귀리의 효능 다이어트 방법 꿀팁

남편이 어제 갑자기 방앗간가서 볶은 귀리가루를 구입해오라고 하십니다. 이유를 물으니 직장 동료가 얼마전 귀리가루를 섭취하면서 체중감량에 성고했다고 하네요. 알고보니 귀리가 좋은 효능이 많아서 다이어트와 건강에 큰 도움을 준다고해요. 저희는 어머님께 귀리가루를 부탁드리고 집에 도착하는대로 남편과 함께 꾸준히 먹어보려고요.

귀리가 어떤점이 좋은지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

귀리의 효능

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귀리는 단백질, 불포화 지방 및 비타민 B가 풍부하게 함유되어 있고, 비타민과 미네랄이 가장 많이 함유되어 있는 곡물이라고 합니다. 귀리는 4000년이 넘는 시간동안 소비 되어왔으며, 고대에는 낮은 계층의 사람들을 위한 식품으로 간주되었다고해요. 하지만 지금은 귀리의 놀라운 효능 때문에, 귀리를 아침이나 간식대용으로 즐겨 먹는 식품이 되었다고 합니다.

 

1. 변비개선

귀리는 풍부한 식이섬유가 많기 때문에 장의 운동을 활발하게 만들어 숙변을 제거하고, 변비를 예방 및 치료하는데 효과가 있습니다.  

 

 

 

 

2. 성장발달 및 골다공증 개선

귀리에는 칼슘과 필수아미노산이 다량 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주는 효과가 있습니다. 성장기 아이들의 발육을 촉진 및 골다공증 개선 효과가 있다고 하네요.

 

 

3. 성인병예방

혈중 콜레스테롤을 낮추거나 혈압을 낮추는데도 효과적이며, 성인병 예방에도 큰 도움이 됩니다. 귀리의 효능에 대해 최근 한 방송에서는 귀리를 '최고의 성인병 예방 레시피'라고 소개하며 극찬한 바 있다고 하네요.

 

 

 

4. 염증완화 및 당뇨개선

귀리는 프로스타클라딘의 성분이 많은데, 인슐의 수치를 낮춰주어 당뇨병 예방 및 개선 효과가 있으며, 체내의 염증을 완화 시켜주기 때문에 다양한 영즘성 질환에도 효과적이라고 합니다.

 

 

 

 

5. 항암효과

귀리에 함유되어 있는 프로테아제는 단백질 소화효소의 일종이고 이 프로테아제 효소는 인체의 발암물질과 바이러스가 활성화 되지 못하도록 억제하는 효능이 있습니다. 특히, 대장암과 같은 장에서 발생하는 암 종류를 예방하는 효능이 있다고 하네요.

6. 피부미용 효과

식물성 에스트로겐이 함유되어 있어 피부트러블 억제 및 여성들의 피부미용.주름방지에 도움이 됩니다.

 

 

 

귀리 다이어트 방법

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▶귀리우유 다이어트

귀리 우유를 아침식사 전 공복에 마십니다. 그 다음 한 잔을 점심식사 전에 마시고, 저녁식사 전에도 한 번 더 마십니다. 이렇게 하면 포만감을 더 느낄 수 있어 평소 먹는 양보다 식사량을 줄이실 수 있습니다.

 

▶귀리우유 만드는 방법

1. 볶은 귀리 2큰술, 우유 200ml를 준비합니다.

2. 귀리를 찬 물에 30분 정도 불려줍니다. (단 부드러운 식감을 원한다면 3시간 이상 불려도 됩니다.)

3. 수분이 빠진 귀리를 중불에서 갈색이 될 때까지 10분 정도 볶아주고, 이때 식감이 부드러워질 수 있도록 세게 눌러가면서 납작하게 볶아줍니다.

3. 마지막으로 우유 200ml에 볶은 귀리 2큰술을 넣어주면 귀리 우유가 완성됩니다.