아빠의 도전 집에서 방어회 뜨기

아빠의 도전 집에서 방어회 뜨기

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얼마전에 지인들이 방어회를 먹는다고

인증샷을 남편한테 보냈는가봐요..

그 이후로 며칠동안 방어회 타령을 하시는

서방님~~~~결국은 직접 사서 먹어야 겠다면서

인터넷으로 주문하셨습니다.

주문하고 다음날 바로 도착했어요

손님까지 초대해서 저녁 만찬을 즐기기로 했는데요

문제는,,,,지금부터라는거지요

 

 

 

방어회가 이렇게 들어있었습니다.

비늘까지 그대로~~~

남편은 퇴근하면서 회뜨는 칼까지

구입해서 왔더라고요

오자마자 회뜨기 도전이 시작되었습니다.

방어회를 손꼽아 기다리던 큰아이는

신이나서 아빠옆에서 떠나지를 않네요

옆에서 종알종알~~~

회뜨는 아빠는 처음 보는 광경이기에

너무나 즐거워 보입니다.

하지만 제가보기엔 너무 아슬아슬해보이네요

 

 

 

 

 

장갑까지는 준비를 못해서 맨손으로 하려니,,,

불안불안하더라고요.

나름 열심히 하는데 칼을 잘못 샀다면서

쉽지가 않다고 합니다.

우여곡절 끝에 회뜨기 성공!

 

 

 

 

아빠가 회뜨는 사이 아이들과

손님들은 같이 초밥만들기 재료로

초밥용 주먹밥을 만들었습니다.

설탕과 식초로만 간을 했어요

 

 

 

 

두번째 접시는 나름 데코까지 예쁘게

완성했습니다.

 

 

 

 

초밥만들기 돌입!

 

 

 

밥위에 생와사비를 얹고

두툼한 방어회를 척!

방어회가 두툼하니 참치회 같아요 ㅋ

문제는,,,,,처음엔 괜찮았는데

갈수록 비린맛이 점점 심해지더라고요

얼렸다가 해동이 되어서 그런건지

도저히 먹을 수 없어서

반이상을 남기고 말았습니다 ㅠㅠ

아쉬운마음을 뒤로하고

다음부터는 절대 집에서 회뜨지 않기로 했어요

시장가서 그냥 사오는걸로!

열심히 회뜬 남편이 상심이 컸지만

현실을 바로 받아 들이더라고요 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

방어회 머리로는 매운탕을 끓였어요

집에 재료가 무와 파밖에 없어서

간단하게 끓여봤습니다.

 

 

 

집에 무가 별로 없어서 이정도로만,,,

 

 

 

 

양념장은 고춧가루,국간장, 맛선생으로 간을 했다가

마법의 가루,,,,스프의 도움도 조금 받았습니다.

 

 

 

역시 마법의 스프의 공으로

맛은 최고!!!

생각보다 맛있었어요

근데,,,또 문제는 중간에

먹다가 남긴 방어회를 넣었는데

매운탕 맛도 변하더라고요

쓴맛이 강해져서 이마저도 먹을 수 없게된것 ㅠㅠ

이날은 정말 모험을 한 시간이었어요

결국 치킨 배달 시켜서

먹었네요 ㅋㅋㅋ